Dal tempo pieno e vissuto della nostra passione nasce Tondo, un olio monocultivar di tonda iblea in purezza che sugella il patto d’amore tra noi e il territorio in cui nasce. Tondo è un olio verde-oro, dalla bassa acidità con un fruttato di oliva intenso accompagnato da un bouquet di sentori variegati e tipicamente siciliani come il pomodoro, la mandorla, il basilico, l’erba tagliata, le aromatiche presenti nei declivi morbidi dei monti iblei in cui il nostro olio nasce. È un olio mai amaro dal gusto armonico in cui prevale il dolce e il piccante. Ricco di polifenoli e vitamina E. Le olive raccolte come da tradizione all’inizio dell’invaiatura, vengono molite dopo pochissime ore, regalandoci un prodotto di grande qualità e dalle molteplici proprietà organolettiche. Tondo è Nonno Giuseppe, l’iniziatore di questa storia, è Salvatore, Daniela, Giuseppe e Luca. Tondo è un olio che racconta la nostra storia familiare e in senso lato la storia di tutto il territorio chiaramontano, il nostro, legato indissolubilmente e visceralmente al rito dell’olio.

Tondo è lo spazio pieno di un abbraccio. Le mani che con cura raccolgono e creano per voi un olio che non è solo un prodotto ma il racconto di un territorio e dei suoi gesti. Un olio verde-oro di tonda iblea in purezza dai sentori pienamente iblei e dalla grande qualità.